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Art de la table
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Détails
Description:
Le Gochujang signifiant littéralement ''sauce de piment amère'' est un des condiments préféré des coréens, il est l'un des mets indispensable à la cuisine coréenne.
Il s'agit d'une pate de piments rouges, pate de soja, farine de riz gluant et germe de blé le tout fermenté pour donner une pâte piquante qui viendra relever vos plats !
Elle est souvent utilisée dans le tteokbokki un gateau de riz pimenté traditionnel coréen !
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Ingrédients :
Eau, sirop de maïs, riz brun, poudre de poivron rouge, sel de mer, isomalto oligosaccharide, alcools, ail, soja, soja cultivé avec aspergilus cryzae, poudre de soja torréfié, farine de riz brun gluant, oignon, glutamate monosodique, extraits de levure, malt de graines, dextrine.
Valeurs nutritionnelles pour 100g:
-Energie : 848.5 kj / 203 kcal
-Graisses : 1.6 g
- Dont acides gras saturés : 0.4 g
-Glucides : 44.7 g
- Dont sucres: 22.8 g
-Protéines : 4.3 g
-Sel : 6.31 g
Conseils d'utilisation:
La pâte de piment rouge coréen est polyvalente vous pouvez l'utiliser pour préparer grand nombre de plats : marinades, soupes, sauces, grillades ...
- Informations complémentaires
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Informations complémentaires
Pays d'origine Corée du Sud Marque Daesang Piquant Oui - Recettes
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