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Pâte de curry rouge 400g

3,95 €

A utiliser pour les viandes et les poissons, goût très...

Réf. : 37019

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Ingrédients :

Piments rouges séchés, citronnelle, ail, sel, échalotes, galanga, graines de coriandre, racine de coriandre, zeste de citron.

Mode d'emploi :

  • Remuer 50g de pâte de curry avec 2 cuillérées à soupe d'huile végétale à feu doux pendant 1mn.
  • Verser 400ml de lait de coco en remuant à feu moyen pendant 1mn.
  • Ajouter 250g de votre viande favorite et remuer jusqu'à ce que le tout soit cuit.
  • Ajouter quelques gouttes de sauce de poisson, du sucre de palmier, ou l'assaisonnement que vous souhaitez.
  • Ajouter 60g d'aubergines coupées et faites bouillir jusqu'à cuisson. Ajoutez ensuite des feuilles de basilic thaïlandais, des feuilles de combava, et du piment frais.
  • Décorer avec des feuilles de basilic et servir avec du riz.

Effets diététique chinoise :

accélère la circulation sanguine, apéritif, carminatif, assèchant, antalgique, sudorifique?? diurétique, antiémétique, anti diarrhéique, antiseptique du tube digestif, anti-inflammatoire, anti-infectieux, vermifuge, antiparasitaire intestinal. ???

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Pays d'origine Thaïlande
Marque Cock
Sans gluten Oui
Piquant Oui
Recettes