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Larme de Job ou graine d'orge séchée -Fine tonic- 1kg

Aussi appelée Yi Yi Ren

Réf. : 19042115

Disponibilité : Indisponible

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Description

Détails

Description :

La larme de job est une graminée appelée également Grain de Job, Graine chapelet, Larmille, Herbe à chapelets ou Herbe collier, parce que ses graines ressemblent à des larmes ou des gouttelettes par leur forme. Avant que le maïs et le riz s'imposent, en Inde mais aussi en Chine, les larmes de Job étaient cultivées depuis des millénaires pour usage alimentaire puisqu'elles sont riches en protéines et sans gluten. Cette dernière caractéristique remet les larmes de Job de plus en plus au goût du jour pour répondre à la demande occidentale de produits sans gluten.

Ingrédients :

Larme de Job

Mode d'emploi :

On peut la consomme comme le riz en le faisant cuire dans de l’eau ou dans un bouillon. On peut également la préparer en farine. Les graines sont également beaucoup utilisées en Asie pour réaliser des colliers ou des amulettes. Les larmes de Job sont également très utilisées pour soigner diverses affections.

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