Graines de soja jaune- Eaglobe- 1kg

9,60 €

Utilisable en soupe, ou faire un jus de soja.

Réf. : 21112010

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Description

Détails

Description:

Le soja est un type de légumineuse originaire d'Asie de l'Est.

Ils sont une composante importante des régimes alimentaires asiatiques et sont consommés depuis des milliers d'années. Aujourd'hui, ils sont principalement cultivés en Asie et en Amérique du Sud et du Nord.

En Asie, le soja est souvent consommé entier, mais les produits à base de soja fortement transformés sont beaucoup plus courants dans les pays occidentaux.

Ingrédients :

100% graines de soja

Valeurs nutritionnelles pour 100g:

-Energie:1143kj/345kcal

-Matières grasses:2.6g dont acides gras saturés:0.67g

-Glucides:60.7g dont sucres:0g

-Protéines:22g

-Sel:0.03g

Bienfaits:

Le soja est une source très riche de protéines et de graisses végétales. De plus, leur teneur élevée en fibres est bonne pour la santé intestinale.

Le soja est une bonne source de plusieurs vitamines et minéraux, dont la vitamine K1, le folate, le cuivre, le manganèse, le phosphore et la thiamine.

Le soja est une riche source de divers composés végétaux bioactifs, notamment les isoflavones, les saponines et l'acide phytique. Les isoflavones, en particulier, imitent les œstrogènes et sont responsables de nombreux effets sur la santé du soja.

Le soja contient des composés végétaux qui peuvent aider à prévenir le cancer du sein et de la prostate. De plus, ces légumineuses peuvent soulager les symptômes de la ménopause et réduire le risque d'ostéoporose chez les femmes ménopausées.

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