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Galettes de riz 28cm-Lion Brand-1kg

9,95 €

Pour des nems et rouleaux de printemps gourmands!

Réf. : 55226

Disponibilité : En stock

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Description

Détails

Description:

Les nems et les rouleaux de printemps sont emblématiques de la cuisine Chinoise, que serait un repas asiatique sans eux! En apéritfs, en entrée ou en plat principal,les recettes sont nombreuses et peuvent être créées selon vos envies et vos goûts: A la viande, aux fruits de mer ou végétarien.

En confectionner des maisons, pas si comliquer que cela, avec nos kits pour nems et rouleaux de printemps, vous disposerez de tous les ingrédients nécessaires! Sur asianmarket.fr en livraison chez vous ou en point relais et en Drive à Saint André de Sangonis.

Ingrédients:

Farine de riz, sel, eau.

Idées recettes:

Authentiques rouleaux de printemps vietnamiens (Nem Ran Hay Cha Gio):

Ingrédients:

2 onces de nouilles de riz minces séchées

¾ tasse de poulet haché

¼ tasse de crevettes - lavées, décortiquées et coupées en petits morceaux

2 gros œufs, battus

1 carotte, râpée

4 champignons des bois, hachés

2 oignons verts, hachés

½ cuillère à café de sucre blanc

½ cuillère à café de sel

½ cuillère à café de poivre noir moulu

24 galettes de papier de riz

2 tasses d'huile végétale pour la friture

-Faire tremper les nouilles de riz dans de l'eau froide jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 20 minutes. Bien égoutter; couper en morceaux de 2 pouces de long.

-Mélanger les morceaux de nouilles, le poulet, les crevettes, les œufs, la carotte, les champignons des bois et les oignons verts dans un grand bol. Saupoudrer de sucre, de sel et de poivre noir; bien remuer le mélange de garniture.

-Faire tremper 1 feuille de papier de riz dans un bol peu profond d'eau tiède pour ramollir, environ 15 secondes. Retirer de l'eau et placer sur un chiffon humide posé sur une surface plane.

-Placer 1 cuillère à soupe du mélange de garniture au centre de la feuille de riz ramollie. Pliez le bord inférieur vers le centre, en recouvrant la garniture. Pliez les bords opposés et roulez fermement. Répétez l'opération avec les feuilles de papier de riz restantes, en les faisant tremper et en les remplissant individuellement.

-Chauffer l'huile dans un ouvrage ou une grande poêle à feu moyen.

-Faites frire les rouleaux de printemps par lots de 3 ou 4 jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés des deux côtés, environ 5 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.

A déguster entourer d'un feuille de laitue et tremper dans une sauce pour nem et rouleaux de printemps.

Retrouvez l'intégralité des ingrédients sur notre site asianmarket.fr

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