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Galettes de riz 18cm " Bành Tràng Viet Nam"-5 Etoiles - 400g

3,50 €

Réalisez vos nems et rouleaux de printemps maisons!

Réf. : 55229

Disponibilité : En stock

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Description

Détails

Description:

Fabriquée tout simplement avec de la farine de riz et de l'eau,puis préssée jsuqu'à l'obtention d'une galette aussi fine qu'une feuille de papier.La galette de riz est un indispensable de la confection des nems et des rouleaux de printemps, il en existe de toutes tailles et formes.

Asian Market vous propose un large choix de galettes de riz ainsi que tous les ingrédients nécessaires pour une farce maison .

Ingrédients:

Riz,sel,eau.

Idées recettes:

-2 onces de vermicelles de riz

-8 feuilles de riz (8,5 pouces de diamètre)

-3 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées

-3 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

-2 feuilles de laitue, hachées

-4 cuillères à café de sauce de poisson

-¼ tasse d'eau

-2 cuillères à soupe de jus de citron vert frais

-1 gousse d'ail, hachée

-2 cuillères à soupe de sucre blanc

-½ cuillère à café de sauce chili à l'ail

-3 cuillères à soupe de sauce hoisin

-1 cuillère à café de cacahuètes finement hachées

-Porter une casserole moyenne d'eau à ébullition. Faire bouillir les vermicelles de riz 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente, et égoutter.-

-Remplissez un grand bol d'eau tiède. Tremper une pâte dans l'eau chaude pendant 1 seconde pour la ramollir. Poser l'emballage à plat. Dans une rangée au centre, placez 2 moitiés de crevettes, une poignée de vermicelles, du basilic, de la menthe, de la coriandre et de la laitue, en laissant environ 2 pouces à découvert de chaque côté. Pliez les côtés découverts vers l'intérieur, puis roulez fermement l'emballage, en commençant par la fin avec la laitue. Répéter avec les ingrédients restants.

-Dans un petit bol, mélanger la sauce de poisson, l'eau, le jus de lime, l'ail, le sucre et la sauce chili.

-Dans un autre petit bol, mélanger la sauce hoisin et les cacahuètes.

-Servir les rouleaux de printemps roulés avec les mélanges de sauce de poisson et de sauce hoisin.

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