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Fèves de TOnka 50g

6,85 €

La fève de Tonka provient de l'arbre appelé Teck, elle peut être utilisée avec du poisson, dans des dessert surtout à base de...

Réf. : 2765

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Caractéristiques :

Ses notes de vanille et d'amande lui donne un goût particulièrment unique !

Pour la petite histoire, le parfumeur Guerlin a même appelé un parfum Tonka impérial qui par la suite s'est appellé Shalimar.

C'est une épice rare et donc un peu couteuse mais une fois que vous l'aurez incorporée dans vos recettes vous ne pourrez plus vous en passer.

 

Conseils utilisation :

Pour la fève de tonka il est conseillé de la moudre ou de la raper au dernier moment pour garder au maximum toute sa saveur.

Pour éviter un goût trop prononcé mieux vaut la rajouter petit à petit dans vos plats.

Informations complémentaires

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Marque Epices du monde