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Durian entier surgelé-1kg environ

48,00 €

Découvrez le délicieux et exotique fruit durian , idéal pour ajouter une touche tropicale à vos desserts et plats salés et profitez du fruit tout au long de l'année!

Réf. : 294232

Disponibilité : En stock

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Description

Détails

Description:

Le durian est un fruit tropical originaire d'Asie du Sud-Est, notamment de Malaisie, d'Indonésie, de Thaïlande et des Philippines. Il est considéré comme le « roi des fruits » en raison de son goût unique et de son arôme très fort. Le durian est un fruit volumineux et épineux, avec une chair épaisse et crémeuse, de couleur jaune pâle à orangé, qui est divisé en plusieurs lobes. Il contient également de grosses graines comestibles, qui peuvent être grillées ou bouillies.

Le durian est apprécié dans toute l'Asie du Sud-Est pour son goût sucré et riche, ainsi que pour son arôme puissant qui peut être comparé à une odeur de fromage fort ou d'oignon. Il est souvent consommé frais, mais il peut également être utilisé dans de nombreuses préparations culinaires, notammenten confiture, en crème glacée, en gâteau, en soupe et même en plat salé comme le curry de durian.

Si vous êtes un amateur de fruits exotiques, vous ne pouvez pas passer à côté du durian. Ce fruit tropical originaire d'Asie est connu pour son goût unique et son odeur forte et distinctive.

Notre Durian surgelé entier d'environ 1kg est un fruit entier sélectionné avec soin, surgelé pour préserver sa fraîcheur et sa qualité. Le durian est souvent considéré comme le roi des fruits tropicaux pour son goût unique et sa texture crémeuse. Notre durian est cultivé dans les meilleures conditions pour garantir une saveur intense et une qualité supérieure. L'emballage hermétique garantit que le fruit reste bien protégé et peut être stocké au congélateur pendant plusieurs mois.

Valeurs nutritionnelles:

Calories : 147
Glucides : 27,09 g
Protéines : 1,47 g
Graisses : 5,33 g
Fibres alimentaires : 3,8 g
Vitamine C : 19,7 mg
Thiamine : 0,374 mg
Riboflavine : 0,202 mg
Niacine : 1 074 mg
Calcium : 6 mg
Fer : 0,43 mg
Magnésium : 30 mg
Phosphore : 39 mg
Potassium : 436mg
Sodium : 2mg

Le durian est donc une bonne source d'énergie et de nutriments pour le corps. Cependant, il est important de noter que le durian est également riche en calories et en matières grasses, donc il est important de consommer ce fruit avec modération, surtout si vous suivez un régime alimentaire strict.

Conseil d'utilisation:

Pour profiter de notre Durian surgelé , il vous suffit de le sortir du congélateur et de le laisser décongeler à température ambiante. Une fois décongelée, vous pouvez le déguster tel quel ou l'utiliser dans des recettes sucrées ou salées pour ajouter une touche exotique à vos plats. Le durian peut également être mélangé à d'autres fruits pour créer des smoothies ou des desserts tropicaux.

Idée recette:

Gâteau au Durian:

Ingrédients :

500g de pulpe de durian
1 boîte de lait concentré sucré (397g)
1/2 boîte de lait de coco (200ml)
4 oeufs
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de farine de riz
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées (facultatif)

Instructions :

Préchauffez le four à 180°C.
Dans un saladier, mélangez la pulpe de durian avec le lait concentré sucré et le lait de coco.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Ajoutez les jaunes d'oeufs à la préparation précédente et mélangez bien.
Dans un autre saladier, montez les blancs d'oeufs en neige avec une pincée de sel. Incorporez délicatement les blancs d'oeufs à la préparation au durian.
Dans un petit bol, mélangez la farine de riz avec le sucre en poudre. Incorporez ce mélange à la préparation au durian.
Versez la préparation dans un plat allant au four et saupoudrez de graines de sésame grillées.
Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
Laissez refroidir avant de servir.

Cette recette de gâteau au durian est simple à réaliser et ravira les amateurs de desserts asiatiques. Les saveurs riches et crémeuses du durian se marient parfaitement avec le lait de coco et le lait concentré sucré, pour un dessert à la fois doux et parfumé.

Mochi au Durian

Ingrédients:

250g de farine de riz gluant
60g de sucre
250 ml d'eau
1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
1/4 de cuillère à café de sel
300g de pulpe de durian
Fécule de maïs pour la surface de travail
Feuilles de pandan (facultatif)

Instructions:

Dans un bol, mélangez la farine de riz gluant, le sucre, l'eau, l'extrait de vanille et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Couvrez le bol d'un film alimentaire et laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
Dans un autre bol, écrasez la pulpe de durian à la fourchette jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Divisez la pâte de riz gluant en 12 portions égales.
Farinez légèrement votre surface de travail avec la fécule de maïs, puis aplatissez chaque portion de pâte dans un cercle d'environ 8 cm de diamètre.
Déposez environ 1 cuillère à soupe de pulpe de durian au centre de chaque cercle de pâte.
Repliez les bords de la pâte pour envelopper la pulpe de durian et formez des boules en les roulant délicatement entre vos mains.
Si vous le souhaitez, enveloppez chaque boule de mochi avec une feuille de pandan.
Faites cuire les boules de mochi dans l'eau bouillante pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface.
Retirez les boules de mochi de l'eau à l'aide d'une écumoire et laissez-les refroidir légèrement avant de les servir.

Cette recette de mochi au durian est une façon délicieuse de savourer ce fruit tropical asiatique dans un dessert léger et moelleux. Le durian apporte une texture crémeuse et une saveur unique et intense qui se marie parfaitement avec la douceur du mochi. Les feuilles de pandan ajoutent une touche de parfum supplémentaire et une belle présentation, mais elles sont facultatives si vous n'en avez pas sous la main. Bon appétit !

Curry de poulet au durian

Ingrédients:

500g de filet de poulet coupé en morceaux
1 oignon rouge, haché
2 gousses d'ail hachées
1 poivron rouge, coupé en dés
1 tasse de durian frais, coupé en petits morceaux
1 tasse de lait de coco
2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
2 cuillères à soupe d'huile végétale
Sel et poivre noir

Instructions:

Dans une grande poêle, chauffer l'huile végétale à feu moyen-vif.
Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajouter le poivron rouge et faire revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter la pâte de curry rouge et remuer pour bien mélanger.
Ajouter le poulet et faire revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le durian et le lait de coco, et remuer pour bien mélanger.
Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit cuit et la sauce soit légèrement épaissie.
Assaisonner avec du sel et du poivre noir selon vos goûts.
Servir chaud avec du riz blanc ou des nouilles de riz.

Cette recette est une combinaison unique de saveurs salées, épicées et fruitées, qui met en valeur la texture crémeuse et la saveur distinctive du durian.