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Champignons parfumés entiers (Shiitake) - Nature's best Harvest - 100g

Special Price 5,67 €

Au lieu de : 6,30 €

Apportez de l'Umami à tous vos plats!

Réf. : 119215

Disponibilité : En stock

Description

Détails

Description:

Le Shiitake est le deuxième champignon le plus cultivé au monde, utilisé dans de nombreuses recettes Asiatiques, ce champignon apportera un saveur intense à vos plats. Sa saveur est d'autant plus intense lorsque le champignon est séché puis réhydraté pour vos préparations: soupes,sautés,farcis...

La consommation de Shiitake peut aider à combattre le cancer, à renforcer l'immunité et à favoriser la santé cardiaque.

Retrouvez un large choix de champignons: champignons noirs, champignons Enoki, champignons de neige et bien plus encore sur asianmarket.fr

Ingrédients:

100% Shiitake.

Valeurs nutritionnelles:

Valeurs Nutritionnelles

Pour 100g

Energie

1238kj/296kcal

Matières Grasses

5,0g

Dont acides gras saturés

0g

Glucides

22,7g

Dont sucres

0g

Protéines

23,1g

Sel

0,02g

Idées recettes:

Shiitakés farcis à la vapeur

Pour 12 personnes en apéritif

Préparez ces champignons dans un récipient qui rentre dans un cuiseur vapeur. Conservez le jus riche et versez-le sur du riz blanc.

  • 24 gros shiitakes séchés, tiges enlevées
  • 250g de porc maigre haché
  • 1 oignon vert, tranché fin
  • 1 petite tranche de gingembre frais, pelé et émincé
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de xérès sec
  • 1 blanc d'oeuf légèrement battu
  • 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

Faire tremper les champignons pendant 15 minutes dans de l'eau chaude pour les couvrir. Égoutter et essorer; réserver le liquide de trempage.

Mélanger le porc, l'oignon vert, le gingembre, la sauce soja, le xérès, le blanc d'œuf et la fécule de maïs.

Monter la farce dans les chapeaux de champignons. Placer dans un plat résistant à la chaleur qui s'adaptera à votre cuiseur vapeur. Cuire à la vapeur pendant 20 à 25 minutes. Déposez la coriandre par dessus.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Pays d'origine Chine
Marque Nature's best harvest
Contenant Sachet
Piquant Non

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