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Algues Wakamé séchées Ottogi 50g

4,95 €

Ajoutez une saveur umami à vos soupes et miso

Réf. : 1212206

Disponibilité : En stock

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Description

Détails

Description :

Le Wakamé (Undaria pinnatifida) est une algue brune qui pousse principalement sur les côtes rocheuses et les baies des zones tempérées du Japon, de la République de Corée et de la Chine. Cette plante marine est délicieuse et dense sur le plan nutritionnel et sa consommation régulière peut avoir de nombreux effets positifs pour la santé En Corée, la soupe wakame (miyeokguk) est couramment consommée par les femmes après l'accouchement car l'algue contient des niveaux élevés de calcium et d'iode, des nutriments importants pour les mères qui allaitent. De nombreuses femmes en consomment également pendant la grossesse. Il est également traditionnellement consommé lors des anniversaires pour rappeler le premier aliment que la mère a mangé et transmis à son nouveau-né par son lait, apportant ainsi la bonne fortune pour le reste de l'année.

La soupe Miso et une ssalade d'algueappelée «Goma wakame» ont introduit beaucoup de cette variété d'algues et sont devenues des plats d'accompagnement populaires dans les restaurants de sushis.Les frondes de Wakame ont une couleur verte attrayante, une saveur sucrée agréable et une texture satinée .Bien qu'ils soient le plus souvent servis dans des soupes et des salades, il y a beaucoup plus à leur polyvalence culinaire.

Ingrédients :

Algues séchées

Valeurs Nutritionnelles	Pour 100g
Energie	52,3kj/12,5kcal
Matières Grasses	0g
Dont acides gras saturés	0g
Glucides	2,5g
Dont sucres	0g
Protéines	0g
Sel	0,3g

Conseils de préparation :

-Plonger les algues wakamé séchées dans l'eau froide et les laisser gonfler de 4 à 6 minutes.

-Les ajouter dans votre soupe ou dans votre salade.

Bienfaits :

Faible en calories et riche en nutriments ,peut soutenir le bon fonctionnement de la thyroïde ,Peut réduire la pression artérielle et le risque de maladie cardiaque ,Peut être bénéfique pour la santé cardiaque en abaissant le taux de cholestérol ,Peut avoir des propriétés anticancéreuses ,Peut réduire la glycémie et améliorer la résistance à l'insuline ,Peut aider à perdre du poids.

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