Eau, riz gluant, levain
Digestif, active la circulation du sang, hémostatique, antitoxique, aide à soigner le foie et la vésicule biliaire, prévient la formation de calculs au niveau des reins, de la vessie, des voies urinaire, atténue les effets néfastes d’un excès d’alcool. Faire bouillir du vinaigre dans une pièce est un moyen efficace pour exterminer les bactéries qui sont dans l’air.