BANH CUO (CRÊPE VIETNAMIENNE)

Par : Asian Market

17 juillet 2018

Idéal pour impressionner vos amis et les faire voyager au Vietnam

Temps de préparation:
PT10M

Temps de cuisson:
PT15M

Temps total:
PT25M

Rendement de la recette:
3 pers

Ingrédients :

Laisser tremper les champignons dans l'eau chaude jusqu'à ce qu'ils soient bien hydratés
Hacher la viande avec les champigons et l'oignon et une cuillère à soupe d'huile
Mélanger 400g de farine banh cuon avec 750ml d'eau et 1/2 cullère à café de sel
Chauffer et huiler la poele
Ajouter le mélange, faire chauffer comme une crêpe normale
Ajouter la farce au centre
Commencer par plier par le bas de la crêpe
Plier le coté gauche puis le droit
Plier le haut pour fermer le rouleau
Ajouter les oignons frits (déjà cuits) sur les crèpes
Servir avec des pousses de soja et la sauce pour rouleaux de printemps