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Les huîtres Sashimi

Ingrédients :

Glace pilée, pour servir
  •   18 huîtres fraîchement ouverts
  •   100ml de sauce de soja
  •   2 cuillères à soupe de gingembre mariné pour sushi
  •   2 cuillères à café de pâte de wasabi

 

Préparation :

Étaler les glaçons sur un grand plateau. Disposer les huîtres sur le dessus et ajouter un peu de sauce de soja, une petite tranche de gingembre et un grain de riz de wasabi. Servir immédiatement.