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Hon mirin Hinode 500ml

Résumé du produit (Lire la suite)

A utiliser pour les plats grillés et bouillis, les sauces, les bouillons, les salades.

9,85 € TTC

  • Disponibilité : En stock
  • Référence : 37071
  • Fabricant : Hinode
  • Poids net : 500ml
  • Pays d'origine : Japon

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Description du produit

Ingrédients :

Riz gluant, levure, eau, sucre, échalote 

 

Caractéristique :

Hon mirin est du vrai mirin mais pas une imitation. 

Il est fabriqué avec du riz gluant cuit fermenté additionné d'eau de vie (sake distillé qu'on appelle shoshu). 

Degrés d’alcool13.5 %. 

Le mirin donne aux plats qu’il assaisonne une couleur dorée avec un effet « laqué » des plus appétissants - remarquable dans les teriyaki, tout en leur communiquant son arôme fruité-complexe et une saveur finement sucrée.

 

Utilisation :

Le mirin est employé aussi bien pour les plats grillés que bouillis, les sauces et les bouillons. C'est également un ingrédient incorporé aux sauces salade et dans certains gâteaux japonais.

 

Effets diététique :

Riche en acides aminés et en sucres subtils

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