Hon mirin Hinode 1.8L

A utiliser pour les plats grillés et bouillis, les sauces,...

Réf. : 1779

Disponibilité : Indisponible

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Description

Détails

Ingrédients :

Riz gluant, levure, eau, sucre, échalote

Caractéristique :

Hon mirin est du vrai mirin mais pas une imitation.

Il est fabriqué avec du riz gluant cuit fermenté additionné d'eau de vie (sake distillé qu'on appelle shoshu). ?

Degrés d'alcool?13.5 %.

Le mirin donne aux plats qu'il assaisonne une couleur dorée avec un effet « laqué » des plus appétissants - remarquable dans les teriyaki, tout en leur communiquant son arôme fruité-complexe et une saveur finement sucrée.

Utilisation :

Le mirin est employé aussi bien pour les plats grillés que bouillis, les sauces et les bouillons. C'est également un ingrédient incorporé aux sauces salade et dans certains gâteaux japonais.